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管理好初烤烟,免受高损失

发布时间:2016/10/08 点击量:

烟叶从出炉、贮存保管到出售烟叶大概需要2~3个月时间,烘烤出来的原烟经过这段时间的自然醇化过程,大部分青筋、浮青等烟叶会转变成柠檬色或橘黄色,烟叶内在及外观质量都会有所提高,但如果保管不善极易造成烟叶水分超限,甚至霉变。

如果烟农对初烤烟管理不善,导致烟叶水分超限,有的甚至霉变,则会造成人为损失。此外,由于烟站完成烟叶收购后还将涉及工商交接、调拨运输、复烤加工等多个环节,且每个环节都需要较长的贮存保管时间,稍有不慎都会造成较大损失。因此,加强以水分控制为中心的初烤烟管理尤为重要,尤其在前期干旱,烘烤收购阶段雨水较多的特殊天气条件下必须引起高度重视。

出炉烟叶水分要适宜

刚刚完成烘烤过程的烟叶,由于历经了变黄、定色、干筋等三个温度梯度,在较高的温度下完成了工艺成熟,烘烤结束时烟叶含水量少(一般只有3%~5%),叶片干燥易碎,必须先在炉内进行回潮再出炉。

烟叶回潮至含水量14%左右再出炉,既省工,又可减少烟叶破损。方法是:待烟叶烤干后,将天窗、地道热风洞、补助风洞、观察窗和烤房门全部打开,让湿润空气进入烤房,使烟叶吸收空气中的水分进行回潮。待叶片稍发软,侧脉稍软易断、主脉脆而易断,摇叶片有沙沙响声时,即可将烟叶出炉。此时烟叶含水量约14%左右。

出炉烟叶尽量不要直接放在地面上,实在无法做到的话应该在地面上铺上塑料薄膜等物,在室外存放时间不要超过3个小时,尽快搬运至室内贮存保管。

回潮标准控制在烟叶含水量在14%~15%,即达到“挺而不软,捆之不碎”。

依据采收烘烤次序堆放烟叶

这样做一方面有利于原烟的初步醇化,另一方面也为日后的分级工作提供了方便。

堆放烟叶前尽可能垫上一层5厘米以上的干草,干草上铺麻片,麻片上再放烟叶;烟叶存放堆距离30厘米,堆与堆之间尽量留有过道;烟叶上堆时,叶尖朝内,叶基朝外,一层层地压紧,上面仍用麻片盖住,放上干草,然后用塑料纸盖严四周;采用塑料袋密封保存效果更好。

把不同炉次烟叶分别堆放。同炉次烟叶集中在一起以利于分级扎把。堆放的宽度控制在1.5米左右,以防烟堆过高把烟叶压出“油”。