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烟叶烤烟烘烤装炉操作技术要点

发布时间:2016/09/08 点击量:
 

烘烤装炉是烟叶烘烤工作中的一项基本操作步骤,就是将编(夹)好的烟叶合理地装入烤房中。实践证明,装炉操作的好坏将直接影响烟叶烘烤后的质量,如果装炉操作不当,致使烟杆过密,排湿不顺,容易影响烟叶烤后的色泽,而装烟过稀,则难以保湿变黄,容易造成烟叶烤青。所以,在烟叶烘烤中切不可忽视装炉操作这项关键环节。
 

烟农正在烤房内进行装炉操作
烟农正在烤房内进行装炉操作

编(夹)鲜烟叶

对鲜烟叶做到同杆同质。上炉前,要进行鲜烟叶分类,先编(夹)适熟烟叶,并随手挑出未熟烟叶和过熟烟叶。待编(夹)完适熟烟叶后,再将这几类烟叶分别绑杆,做到同一杆烟叶部位、大小、颜色基本一致,以方便根据烤房各部位的温湿度规律情况,在装炉时进行调整。每杆绑叶数量应根据烟叶部位、叶片大小、含水量大小等情况灵活掌握。密集烤房每杆编(夹)烟叶10~15kg,普通烤房每杆编(夹)烟叶7~8kg。提倡“稀绑密挂”,叶小、天旱可适当多一些,叶大、天涝可适当少一些。烟垛之间距离要均匀。烟杆两头各空出5~8厘米,以便装炉挂杆。

装烟分类

要按炉计算出装烟杆数,提前分清各类不同鲜烟烘烤特性与杆数,做好各炉装烟数量与类别的搭配,列好装烟顺序,按照顺序在炉门外将绑好的杆烟装入烤房,做到“排序装烟、规范作业、分类准确、烟完炉满”。一是烘烤时一定要做到当天采收、当天绑杆、当天装炉烘烤,不要采后不烤,造成烟叶损伤;二是要均匀装炉,同层均匀一致,否则热气流会从装烟稀疏的地方大量上升或下降,造成通风短路,不仅会使烟叶很难均匀一致地变黄干燥,还会延长烘烤时间,增加耗煤量和耗电量;三是要分类装烟入炉,过熟的烟叶应装在烤房内温度较高的地方,成熟度较差的烟叶装在烤房内温度较低的地方,以延长其变黄期,避免烤青;四是烤房内温度较高的地方装烟应稍密,温度较低的地方装烟应稍稀,以便保持烤房内的温湿度一致。

装烟密度

装烟数量要与烘烤能力相适应,既要确保烘烤质量,又要充分利用烤房空间,提高烤房利用率。根据烟叶部位、烟叶大小、水分大小、天气情况、绑烟稀密程度以及烤房类型决定装烟数量。一般下部烟叶水分大可以适当少装,上部叶水分小可以适当多装。