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烟叶烘干

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返青烟叶采收烘烤有哪些技术要点?

发布时间:2016/09/08 点击量:

最近降雨较为频繁,落黄烟叶出现了“返青”现象,我们村有几炉烟叶烤得不是很好,请问返青烟叶采收烘烤有哪些技术要点?


返青烟叶采收烘烤有哪些技术要点

在采收装炉方面,对于雨前发育正常、成熟良好的返青烟叶,雨过天晴后,让烟叶在较好的光照、通风条件下自然调整5~7天,待烟叶重新表现落黄成熟特征时采收。若天气连阴、盼晴无望,则要立即采收。由于返青烟叶与淋雨之前相比,水分明显增大,耐烤性较差,所以装烟宜稀不宜稠,通常以装八成炕为宜。

在烘烤方面,基本技术原则是高温变黄、低温定色。烟叶主要变黄温度应控制在40℃左右,保持干湿球温度差4℃,加速烟叶失水与变黄。既要防止温度偏低、水分难以汽化脱除,变黄慢且消耗养分较多而出现硬变黄,给定色造成困难,又要防止点火后升温过高(如超过42℃)造成青烟蒸片。转火后,升温不能过快,也不能过慢,42℃前以3~4小时升温1℃的速度升温,46℃前以2~3小时升温1℃的速度升温,在46~47℃充分延长时间,大量排湿,使烟叶干燥程度达到叶片2/3干燥,即小卷筒。之后,以2~3小时升温1℃的速度升温,干球温度在超过48℃时转入常规烘烤。整个定色期间,湿球温度宜控制在37℃左右,不能超过38℃。特别要注意在干球温度40℃以前,烟叶的变黄程度不能高、干燥程度不能低,防止烟叶后期来不及脱水定色而烤黑。